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Dinner for lazy cooks

23. November 2016 von Johanna Tschinder Hinterlasse einen Kommentar

Keine Zeit und keine Lust zu Kochen? Ab heute gilt diese Ausrede nicht mehr! Dieses Rezept kocht sich (fast) ganz von alleine. Das Einzige, was du dazu benötigst, sind ein paar Zutaten, eine feuerfeste Form und ein Backrohr. Damit mehr Zeit für andere Dinge bleibt….

Du benötigst:

  • frisches Gemüse: in diesem Rezept habe ich Zucchini, Zwiebel, Paprika und Kartoffel verwendet. Je nach Jahreszeit und Lust kann im Grunde jedes Gemüse dafür verwendet werden..
  • Bio-Hühnerfilets
  • Salz
  • Pfeffer
  • hochwertiges Olivenöl
  • Rosmarin (am besten frischen Rosmarin, aber es eignet sich auch getrockneter Rosmarin)

Zubereitung:

  • das Gemüse waschen, in kleine Stücke schneiden und in die Glasform/Auflaufform oder einfach auf ein Backblech (mit Backpapier – erleichtert den Abwasch) geben
  • die Hühnerfilets auf das Gemüse legen
  • alles mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Rosmarin würzen
  • die ersten 20 min bei 200 Grad C Heißluft zugedeckt (mit Deckel oder Alufolie) garen
  • die letzten 10 min ohne Deckel/Alufolie mit der Grillfunktion fertig garen.

Anrichten und Schmecken lassen! 🙂